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Wochenblatt VG Montabaur

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[Milch - ein lang wichtig]

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Nicht nur im Kindesatter ge­hört die tägliche Portion Milch zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft erklärt, warum in bestimm­ten Lebensphasen der Milch­verzehr besonders wichtig ist.

(wwp) Milch und Milchpro­dukte sind reich an den Vita­minen A, Bl, B2, B6, B12 und D sowie den Mineralstoffen Magnesium, Zink und Jod. Als Kalziumlieferant sind Milch und Milchprodukte unschlag­bar. Vor allem in der Er­nährung von Kids und Teens dürfen Milchprodukte nicht fehlen, denn Kalzium ist ent­scheidend für den Aufbau der Knochen und Zähne. Mit ei­nem großen Glas Milch, einem Joghurt und einem Käsebrot erreichen Kinder bis zu 10 Jah­ren leicht die empfohlene Menge von 900 mg Kalzium am Tag. Ein bis zwei Scheiben Käse mehr decken auch einen Kalziumbedarf von 1.200 mg während des erhöhten Wachs­tums in der Pubertät. Erwach­sene sollten pro Tag etwa 1.000 mg Kalzium aufnehmen - diese Menge kann bereits mit 100 g Hartkäse, z. B. Em­mentaler gedeckt werden. All­gemein gilt, für Milch ist man nie zu alt, denn ungefähr ab dem 30. Lebensjahr wird das Kalzium-Depot in den Kno­chen nicht mehr aufgebaut. Ab jetzt zehrt der Kalziumbe­darf an den Reserven. Nimmt man durch die Nahrung zu wenig Kalzium auf, wird der Mineralstoff zur Bedarfs­

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