Montabaur
58
Nr. 45/95
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Niederelbert
...find ich gut!
Einbauküche, L-Form
Front: Eiche massiv, hell Größe: 185 / 285 cm; vorher: 11.400,-- DM
Abholpreis (ohne Elektrogeräte): 6.270,- DM
Imamfreo
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SCHREINEREI-INNENAUSBAU MÖBEL GESCHENKE INNENARCHITEKTUR KÜCHENSTUDIO
56412 Niederelbert • Hauptstraße 45 • Tel. 02602/4085
Roastbeefsalat
Zubereitung:
Kisbergsalat waschen, zerpflücken und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
• Roastbeef in feine Streifen schneiden.
• Champignons putzen und blättrigschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Apfel schälen, achteln und entkernen. Ebenfalls mit Zitrone beträufeln, um eine Braunfärbung zu verhindern.
• Alles zusammen in eine Schüssel füllen und die gehackte Petersilie dazugeben.
. Zutaten für 4 Personen:
400 g Roastbeef in ; Scheiben j 1 Eisbergsalat 100 g Steinpilz- Champignons Zitronensaft 1 großer Apfel 1 Bund Petersilie 1 Becher Creme fraiche 4 Eßl. Essig 1 Teel. Senf 3 Eßl. Öl Salz weißer Pfeffer .aus der Mühle
• Creme fraiche,,Essig, Sertf.und Öl cremig schlagen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Marinade über den Salat gießen ündrgüt mfsphe.ri: '■
Schweinerollbraten mit Sonnenblumenkemen
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Schweinenacken SPAR Salz, Pfeffer, Kümmel Für die Füllung:
200 g Sonnenblumenkeme 2 Knoblauchzehen je 1 Bd. Petersilie, Thymian 50 g gerieb. Parmesankäse 2 Eier
Zubereitung:
Das Fleisch zum Füllen waagerecht einschneiden, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
Füllung: 150 g Sonnenblumenkeme mit geschälten Knoblauchzehen, gewaschenen und abgetropften Kräutern, Parmesankäse, Eiern, Pfeffer und etwas Kümmel im Elektro- mixer fein zerkleinern. Das Reisch mit der Hälfte dieser Masse füllen, zusammenklappen und mit senkrecht eingestochenen Zahnstochern Zusammenhalten, öl erhitzen, Reisch darin ringsum anbraten. Geschälte Zwie- ‘beln und angeschabte Möhre in Spalten schneiden und um den Braten legen. Braten im auf 180 Grad (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen ca. 11/2 Stunden garen.
Außerdem:
2 El. öl 2 Zwiebeln 1 Möhre
1 kl. Fl. dunkles Bier Speisestärke
Ab und zu mit etwas Bier ablö- schen. Nach 1 1/2 Stunden den Braten mit der übrigen Kräutermasse bestreichen und die restlichen Sonnenblumenkeme daraufstreuen. Fleisch noch 20 Minuten braten.
Den fertigen Braten vor dem Aufschneiden noch 15 Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen. Bratensaft mit Speisestärke binden.
Nährwerte pro Portion:
650 kcal, 2720 kJ, 46 g Eiweiß, 110 g Fett, 13 g Kohlenhydrate.
ffei/cherci
Bachstr. 3 • Tel. 02602/2078 • 56412 Niederelbert
7,90
Schweinefleisch
wie gewachsen, mit Knochen u. Schwarte.1 kg
Manilatöpfchen
Schw.-fl. in Scheiben mit Obst, fertig für den Backofen ...100 g
Berner Pfanne
Schw.-Geschnetzeltes.100 g
Pfälzer Saumagen
am Stck. od. di. Scheiben...100 g
Spargelsalat
eigene Herstellung.....100 g
Dän. Esrom
45 % Fett i. Tr.........100 g
1,59
1,56
1,75
2.39
1.39