Montabaur

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Nr. 19/95

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Niederelbert

...find ich gut!

Anhänger Jürgens

PKW-Anhänger aller Art

Verkauf - Service - Vermietung ganztägig • Tribünen- und Toilettenwagenverleih •

Gewerbegeb. Niederelbert »Tel. 02602/17182 od. 17010» Mob.-Funk 0171/4507935 Öffnungszeiten: Mo.-Do. ab 18.00 Uhr, Fr. ab 15.00 Uhr, Sa. ab 9.00 Uhr

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angebote

Klahrs-

an 9ebofe

Spargel mit Kalbsfilet im grünen Mantel

2 EL Thomy Sonnenblumenöl, 2 EL Zitronensaft, 1/2 KL Kräuter der Provence, 500 g Kalbsfilet, 1,5 kg weißer Spargel, 8 Mangold­blätter, Maggi Würzmischung 1, 30 g Mandelblättchen, 1 Packung (250 ml) Thomy »Les Sauces« ä la Hollandaise.

öl mit Zitronensaft und Kräuter der Provence verrühren. Kalbsfilet in 8 Scheiben schneiden, darin wenden und 1 Stunde ziehen las­sen. Spargel wie beschrieben 10 Minuten kochen. Mangoldblälter putzen, Stiele entfernen. Kalbsfilet in 8 Scheiben schneiden, mit Maggi Würzmischung 1 würzen und in je ein Mangoldblatt wickeln. Auf den Spargel legen und- im geschlossenen Topf 10 Minuten garziehen lassen. Mandelblättchen ohne Fett rösten. Thomy »Les Sauces« ä la Hollandaise erwärmen. Spargel und Filets anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen und den Spargel mit der Sauce übergießen.

Brennwert pro Portion ca.: 1565 kJ (375 kcal).

^Nährwerte pro Portion ca.: E: 28 g, KH: 4 g, F: 28 g.

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SCHREINEREI-INNENAUSBAU MÖBEL-GESCHENKE INNENARCHITEKTUR KÜCHENSTUDIO

56412 Niederelbert • Hauptstraße 45 ■ Tel. 02602/4085

Fleischerei

Bachslr. 3 • Tel. 02602/2078 • 56412 Niederelbert

Pariser Rahmbraten

v. Schwein, mit einer pikanten Rahmmarinade.1 kg

Sahnemeerrettichsteaks

v. Schwein.100 g

Brutzelfleisch

Schweinegeschnetzeltes...100 g

Knoblauchstangerl

.100 g

Spargelsalat

eigene Herstellung. 100 g

Holl. Edamer

40 % Fett i. Tr.100 g

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