»£ahne madjfr den gaumen frob«
Gebackene _
Schinkenröllchen
Paprikafleisch
500 g Hammelfleisch in große Würfel schneiden und in 75 g Butterfett von allen Seiten goldbraun anbraten. Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden, dazugeben, kurz mitrösten, einen Teelöffel Paprika anstäuben, mit einem Viertelliter Sahne aufgießen und ungefähr 40 Minuten schmoren lassen. Dann 125 g Reis und einen Viertelliter Brühe beifügen. Alles zusammen garen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und geriebenem Allgäuer Emmentaler abschmecken. 125 g kleingeschnittene Champignons hinzufügen und mit Tomatenscheiben und Petersilie zum Anrichten garnieren.
Matjes-Topf
Acht Matjesfilets (falls sie zu scharf sind) über Nacht in Milch legen. Zwei säuerliche Äpfel, zwei große Zwiebeln, zwei Gewürzgurken und drei Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Einen Viertelliter Sahne schaumig schlagen, dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Zitronenmelisse und und Petersilie abschmecken. Über die in einem Topf angerichteten Matjesfilets gießen und durchziehen lassen. Mit zwei gekochten, gehackten Eigelb und Petersilie bestreuen.
Gesdinetzelte Leber pikant
500 g Kalbsleber in feine Streifen schneiden. Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden und in 80 g Butter goldgelb anrösten. Leber dazugeben und kurz durchschmoren. 100 g kleine Champignons, einen halben geschälten, geriebenen Apfel, drei Achtelliter Sahne, ein Achtelliter Rotwein, feingehackte Petersilie und etwas angerührtes Mehl beifügen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Kleine Stücke Edelpilzkäse (etwa 20 g) mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln, in Pfannkuchenteig eintaudien und in der Pfanne in heißem Butterfett badcen.
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SICHERE WIRKUNG DER TH-DÜNGER AUCH BEI SPÄTER ANWENDUNG
Nicht immer ist im Herbst oder Winter Gelegenheit gewesen, die Grunddüngung auszubringen. Die Th-Dünger, das sind Thomasphospat und die Th-Mischdünger lox2o, 12x18 und loxlS enthalten die gesamte Phosphorsäure, die für die Preisstellung zugrunde gelegt wird, in aufgeschlossener Form. Damit ist gewährleistet, daß die Th-Dünger auch bei später Anwendung unmittelbar zur Saat voll wirksam sind. Besondere Merkmale aller Th-Dünger sind noch: ein hoher Gehalt an Kalk: Mit 9o kg/ha P^ O 5 werden rund 27o kg/ha wirksamer Kalk (CaO) ausgebracht. Ein hoher Anteil an sonstigen wertvollen Nebenbe- standteüen , wie Magnesium, Mangan, Kupfer und anderen Spurenelementen.
DIE VIELDISKUTIERTE NEUE TARIFORDNUNG DER KFZ- VERSICHFRUNC.
Mehr Schäden - teurere Schäden. Unter diesem Gesichtspunkt muß die ab 1. Januar 1971 in Kraft getretene Tartfneuordnung gesehen werden Die Entwicklung hat sich in den vergangenen Jahren bis zum augenblicklichen Zeitpunkt sowohl in der Zahl als auch in der Höhe der Schäden derartig zugespitzt, daß eine Anpassung der Beiträge nunmehr unumgänglich wurde. Wurde doch jeder Haftpflichtschaden teurer: nicht nur die Reparaturen, Ersatzteile, Mietwagen, Personalkosten - auch Anwaltskosten, Gutachten und Heilbehandlungen sind erheblich gestiegen. Der Preis für den Versicherungsschutz muß deshalb dem steigenden Preis für den Schadenaufwand folgen. Dieser Anpassungsvorgang vollzieht sich immer noch mit erheblicher Verzögerung; so sind beispielsweise die Zahlen der Statistik 1969 Ausgangspunkt für die Neukalkulation der Beiträge 1971. Deshalb haben die Versicherer ihre neuen Tarife beim Bundesaufsichtsamt nur für die Dauer eines Jahres beantragt. Die neuen Tarife bringen in der Kfz-Haftpflicht-Versicherung • nicht wie in den vergangenen Jahren eine lineare Anhebung, sondern eine strukturelle Änderung des Tarifgefüges, mit dem Ziel einer gerechteren Prämienlastverteilung. Es wurden neue regionale Merkmale einge- fuhrt und die Zahl der schadenfreien Jahre stärker als bisher im Rabattsystem berücksichtigt. Im übrigen kommt es nicht nur zu Beitragserhöhungen; bei einigen Gruppen ergaben sich aufgrund der neuen Tarifstruktur Beitragssenkungen. In der Kasko-Versicherung sind ebenfalls Beitragserhöhungen vorgenommen worden; gleichzeitig wurden die Selbstbeteiligungssummen heraufgesetzt. Hiermit sind jedoch gewisse Leistungsverbesserungen verbunden. Von besonderer Bedeutung ist, daß ein in der Haftpflicht-Versicherung erworbener Schadenfreiheitsrabatt bei Neuabschluß einer VoUkasko-Versicherung auch dort sofort der Beitragsberechnung zugrunde gelegt wird. Die neuen Tarife der Raiffeisen -1 und Volksbanken-Versicherung in der KFZ-Haftpflicht-Versieherung | sind trotz der unerfreuüchen Schadenentwicklung noch preisgünstig.
Eui unsere Leser wäre also jetzt der Zeitpunkt gekommen, ihre Kfz-Ver; Sicherung mit einem Mitarbeiter der Raineisen- und Volksbanken-Ver- sicherung (Direktion: Wiesbaden, Taunusstraße 1, Filialdirektionen in der ganzen Bundesrepublik), durchzusprechen. Auch die Volksbanken und Raiffeisenbanken geben jederzeit gerne Auskunft Uber die neuen Kfz-Tarife.
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