Ausgabe 
6.12.1968
 
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FÜR DIE HAUSFRAU

QuarkSouffle

500 g Speisequark werden mit vier ganzen Eiern, vier Eßlöffeln geriebenem Allgäuer Emmentaler und einem Teelöffel Back­pulver gut vermischt, mit Paprika und einer Prise Salz gut ab­geschmeckt und in mit Butter ausgestrichene Souffleförmchen gefüllt. Im Backofen dann zu schöner Farbe backen und sofort heiß anrichten.

Joghu rtSalatsoße

Eine Packung Joghurt wird mit einer Prise Salz, mit Pfeffer, Zucker, Zitronensaft oder Essig, feingewiegter Petersilie und Kapern nach Geschmack vermischt und abgeschmeckt. Eine sehr fein geschnittene Zwiebel mischt man dann unter die Soße, ebenfalls zwei hartgekochte, feingewiegte Eier.

Der DEUTSCHE GEMEINDEBOTE erscheint wöchentlich. Bezug: Nur an Abonnenten. Anzeigenpreisliste Nr. 2 vom 1. 1. 1964. Herausgeber und Chefredakteur: Hans Schmid. V e r 1 a gs 1 ei t un g : Christa Frisch. Chef vom Dienst und Produktionsleitung: Folker Doss. Anzeigenleitung: Fritz Volz. Druckerei- und Ver­sandleitung : Robert Loth. Werbe- und Vertriebsleitung: Simon Frankenberger.

DRUCK und VERLAG: VERLAG HANS SCHMID GMBH., 6689 Merch- weiler/Saar, Schulstr. 1, Telefon 0 68 25 / 50 21, Telex 04 44 826 . 6236 Esch­born/Ts., Schwalbacherstraße 1, Telefon 0 6196 / 4 10 04, Telex 04 14 615 3501 Niederkaufungen, Leipziger Str. 14, Tel. 0 56 05/24 40, Telex 09 9 703

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