FÜR DIE HAUSFRAU

Katfoffelring mit Schinken

Eine Packung Kartoffelpüree, ein Stück Butter, ein Ei, Salz, Muskatnuß, ein bis zwei Eßlöffel Weckmehl, Fett, 50 g röher Schinken.

Das Kartoffelpüree nach der Kochanweisung zubereiten, Butter und Eigelb, Salz und Muskatnuß darunterrühren. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee darunter mischen. Das Püree in eine gut gefettete, mit Weckmehl ausgestreute Ringform füllen und schließlich 35 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze überbacken. Den Ring stürzen und mit kleingehacktem rohen Schinken gar­niert anrichten.

Joghurt Müesli

Den Inhalt eines Glases Joghurt in ein Schälchen gießen. Ein bis zwei Eßlöffel Weizenflocken, Puffreis oder dergleichen da­zugeben. Dann einen halben Apfel mit der Schale hinein­raspeln, gut durchrühren, kurz durchziehen lassen und zum Schluß mit etwas Zitronensaft, Honig oder Zucker abschmek- keri und mit geriebenen Nüssen servieren.

Kalbshaxe vom Grill

Den Bratofen oder Grill vorheizen, die Kalbshaxe mit Salz und Paprika einreiben, mit flüssiger Butter bestreichen und auf den Grillrost oder in die Bratpfanne legen. Etwa 1/8 Liter heiße.s Wasser in die Grillpfanne füllen und so in die Rille ein- schieben, damit das Fleisch in die Mitte des Bratofens zu liegen kommt. Nach der Hälfte der Bratzeit das Fleisch wenden. Wäh­rend des Bratens öfters mit Butter bepinseln. Bratzeit für eine mittgroße Haxe etwa 90 Minuten.

HEITERER WOCHENSALAT

Die richtige Definition

„Was ist eigentlich ein Witwer? “, wollte der kleine Franz von seiner älteren Schwester wissen. „Das ist doch ganz einfach... antwortete die Schwester, „Das ist der Mann von einer Witwe!"

Endlich em Ziel

„Was habe ich da gehört, Klaus“, fragte ein Arbeitskollege, „eure Stenotypistin Ingrid hat geheiratet? “, „Ja, ganz richtig“, erläuterte Klaus,,jetzt hat sie ihr Chefchen im Trockenen!“

Stilblüten

Fritzchen schrieb in einem Aufsatz: „Über unserem Sofa hängen mehrere Hirschgeweihe aus der Jugendzeit meines Vaters.“ - In einer Arbeit Über das Leben Friedrich von Schillers hieß es: „Man kann also nicht umhin, festzustellen, .daß Schiller ohne seine Eltern undenkbar wäre!“

Die PRIMAT-NACHRICHTEN erscheinen wöchentlich. Bezug: Nur ai

Abonnenten. AnzeigenpreiBliste Nr. 2 vom 1 . 1 . 1964. Herausgebe und Chefredakteur: Hans Schmid. Verlagsleitung: Christi Frisch. Chef vom Dienst und Produktionsleitung: Folkei Doss. Anzeigenleitung: Christa Frisch. Druckerei- unt Versandleitung: Robert Lotli. Werbe- und Vertriebslei tung: Simon Frankenberger.

DRUCK und VERLAG: PRIMAT-VERLAG HANS SCHMID GMBH 6689 Merchweiler/Saar, Primat-Haus, Telefon 0 68 25/50 21, Telex 04 4481t 6236 Eschbom/Ts., Schwalbacherstr., Telefon 06196/41004, Telex 04 1461t

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