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Wochenblatt VG Montabaur

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Labonte Garten- u. Landschaftsbau

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Wenn nach dem langen Winter die ersten Sonnenstrahlen die Luft erwärmen und nach draußen locken, sind die wenigsten Men­schen mit vollem Elan dabei, im Gegenteil, die meisten fühlen sich gegen Ausgang des Winters mü­de und schlapp.

Deshalb ist es höchste Zeit, wieder etwas für sich zu tun. Dazu gehört vor allem, den Körper zu entgiften und für die wichtigen Nährstoffe und Vitamine zu sorgen. Achten Sie zunächst mal einfach wieder auf die Ernährung. Essen Sie viel frisches Obst, Äpfel z. B. Äpfel sind her­vorragende Vitamin-Lieferanten, kurbeln die trag gewordene Darm- Tätigkeit an und stärken das Ner­ven- und Immun-System.

Trinken Sie statt einer Tasse Kaf­fee lieber mal einen frisch zube­reiteten Zitronentee, der ist ein hervorragender Vitamin C -Liefe­rant. Am besten süßen Sie ihn mit Honig, der enthält wichtige Stof­fe für Ihr Wohlbefinden. Unbedingt empfehlenswert sind jetzt auch reinigende und ent­schlackende Tees aus Brennnes­sel- oder Birkenblättern.

Ein besondere Empfehlung nicht nur zum Frühjahr ist Sauerkraut. Jeden Morgen ei ne Tasse Sauerkrautsaft auf nüchternen Magen empfahl schon Pfarrer Kneipp. Sauerkraut ist voll mit Nährstoffen, wertvol­lem Vitamin C und bringt den trä­gen Darm in Schwung. Dabei ist es sehr kalorienarm und eignet sich auch, um das eine oder an­dere Pfund los zu werden, das sich im Winter fest gesetzt hat.

Viel Gemüse essen ist jetzt über­haupt Pflicht: Möhren essen Sie am besten frisch geraspelt. Viel mehr Vitamin C als die eigentlich dafür bekannten Zitrusfrüchte haben ro­he Paprika.

Die Rote Beete eignet sidi ei für die Frühjahrskur. gemein den Organismus sehr gut für die Blutbild, sonderer Muntermacher das Radieschen, schneiden:

so oft wie möglich in oder als Rohkostzu Es gibt auch so einiges, Natur für eine Kräuter-Früh

kur zur Verfügung stellt Der;

dende Löwenzahn, das blümchen, die zarten Spfel ersten Brennnesseln und dj petitlich glänzenden Bläl Scharbockskrauts (nurbis scheinen der Blüten sann Einige Wochen später sei sich dann auch die Bärlauchs durch den Wr Er ist unter den Laucharten sündeste, deshalb sollt Wochen, in denen er haben ist, fleißig nutzen reichlich in den Speisei bauen. Zudem schmeck lieh würzig im Salat, als Pesto zu Nudelgeridi! auch ganz einfach I schnitten auf Butterbrot Sehr zu empfehlen sind® lauch-Spätzle: Einfach» mit etwas Öl oder Wasser^ Mixer geben und diesem! Spätzleteig beigeben. Aber man findet nochi» sich als gesunde Zutal S und Schüssel eignet: Zum! Sauerampfer, Gundelrebe, Feldsalat oder chen des Wiesenschaurd Sammeln Sie nur an der wo Sie sicher sind, dass: spritzt und gedüngt Ein gutes Mittel gege n mungstief vieler Frühli; e inTeemitJohannisW| treibt schwermütige®

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