tVG Montabaur

Nr. 45/2002

Filiale

»nsbach

elefon

23)8801

\AM i^'

Mi

$m

uvlS*

'JEUDORF

’C sihilos

en

Us i* 1

: abbrühen, ab-

ickn /Ifo

\Acktsm 4

i und Schnitzfist

02608-2

anonyme:

urzes Abkochen eines ikensmittels, um es vor sm eigentlichen Kochen ;hon etwas weicher zu achen, oder um Schleim ler schlechten oder zu |Wen Geruch oder Ge- icck zu entfernen. Das

2

Garkochen von Gemüsen oder Teigwaren in viel koch­endem Wasser nennt man ebenfalls Blanchieren. Nach dem Blanchieren wird das Lebensmittel meist unter fließendem, kalten Wasser abgespült, was man Ab­schrecken nennt.

f «SüL

Attes Bierhaus in Arzbach Tei: 02603-93920 wwwattesrbierhausjäe

Mo. - Fr. 16.00 Uhr - 24.00 Uhr SaJSo. 11.00 Uhr - 24.00 Uhr Mittwoch Ruhetag

Ab 11. November

Die Martinszeit hat begonnen! Gänseessen auf Vorbestellung ab 4 Pers. Martinsgans frisch aus dem Ofen mit Bratapfel, gerösteten Maronen. Rosenkohl. Apfelrotkohl, gefüllten Klößen und Kroketten.

iviera

Verb

if Fax:

1

^Kaffee verströmt bereits in köstliches Aroma - jetzt ptnur noch eine süße Weit dazu. Angefan- ^von Kipferln, Schnecken "Watschen - wahlweise [ModerPflaumen-

jau

fe LotharV nenbau ® 1

Mühlen"| 14 Dreil 15/961'

tung.M

£ IA

mus - bis hin zu den welt­berühmten Croissants der Franzosen reicht die ver­führerische Palette an Kaf­feestückchen, über die sich Genießer in Cafes und Kon­ditoreien freuen können.

ock und jedes Alter.

Candlelight-Dinner im Älter» Bierhaus

in Arzbach

/

/ mit einem 5-Gang-Menü Es begleitet die Vocalgruppe "The Candlelighters*

Um Voranmeldung wird gebeten 1

Freitag,

0 S.BJov .2002

Tel: 02G03-S3S20 www^ltesbier haus.de

S ^ •'‘4SP

Der Safran wird aus den Blütennarben einer dem Krokus verwandten Pflan­ze gewonnen und gilt als das teuerste Gewürz der Welt.

fit-

Safran schmeckt aroma­tisch bitter und ein wenig scharf. Man verwendet es sehr sparsam dosiert in Reisgerichten, Fischsuppen und Saucen.

1

fälllllil