It*

Wochenblatt VG Montabaur

82

WALLER äw HEIMAT

Rhein-lohn-Kreis

Heimatjahrbuch 2002

... jetzt überall da, wo's Zeitungen und Zeitschriften gibt, für 14,90 DM / 7,62 Euro erhältlich Weitere Bezugsmöglichkeit über: Bernhard Steinebach, Hauptstraße 24 , 56412 Girod, Tel. 06485 / 662 . Fax 06485 / 4067 (zzgl. DM 5 ,- für Porto und Verpackung)

im

f METZGEREI UND PARTYserJ Ruppach-Goldhausen Hauptstr. 51, Tel. 02602/8655 ** H

Angebot gültig vom 27.11 ■ l 'iü\ Spießbraten ’ "

vom Schw.-Nacken .7 ^

Schweinegeschnetzeltes

„pikant gewürzt" .7^

saftige Stiel- u.

Kammrippchen . 7 ^

Hausm. Schwartenmagen.... 100 g j

Knoblauchwurst

„Schwarzwälder Art" . 100 g 2 ]

Frisches Wild und Geflügel für JÄacfJ bis einschließlich 10.12.2001 vorkfrü

7 hat bei unserem Bäekrezept Wettbewerb gewönne!

Quarkstollen

Zutaten Teig: 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanille-Zucker, 175 g Zucker, 1 Prise Salz, 4 Tr. Bittermandelöl, 1 Rum-Aroma, 1 Zitrone- Aroma, 1 Msp. gemahlener Kardamon, 1 Msp. gemahlene Muskatblüte, 2 Eier, 175 g Butter, 50 g Rinderfett, 250 g Magerquark (man kann auch etwas mehr nehmen), 250 g Rumrosinen, 150 g Blättermandeln, je 1/ 2 Packung Zitronat und Orangeat, 100 g Butter, 50 g Puderzucker.

Zubereitung: 1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf eine Tischplatte sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Salz, Aroma, Zitronensaft und Gewürze hineingeben. Die Eier hinzu­fügen und mit einem Teil des Mehles zu einem dicken Brei verarbei­ten. Die Butter in Stücke schneiden. Das Fett fein hacken und auf den Teig verteilen. Den Quark, Rumrosinen, Mandeln, Zitronat und Oran­geat hinzufügen. Die Früchte mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. In einer ge­fetteten Stollenform mit der offenen Seite auf einem gefettetem Back-blech bei i6o-i8o°C 50-60 Minuten backen.

2. Nach dem Backen die Backform vom Stollen lösen. Den Stollen auf dem Backblech sofort mit der zerlassenen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

heinstraße.4

Zu gewinnen gab's eine original Alt Grenzhäuser Eier-Käseform.

BiS VERLAG + DRUCK I » 1 LINUS WITTICH KG

. _ Heimat- und Bürgerzeitung

SS 1 *** - - ■ ' ; ..

203Wöhr-G r en z hausen • TeleforTO2624/91

WITTH